Garang asem manyung / ikan patin

Name: Garang asem manyung / ikan patin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan patin; bumbu halus :; 10 cabe (sesuai selera); 5 bawang merah uk besar; 3 bawang putih; sejumput ketumbar; jahe; kunyit; 2 kemiri; bahan pelengkap :; 1 buah tomat; 2 btg daun bawang; asem jawa; tauge (biasanya pake kol. krn ga ada saya ganti tauge); secukupnya garam dan penyedap rasa; 2 lembar daun jeruk; 1 btg seres memarkan

Dewi Mulyadi @cook_5001169

Bekasi

Segernyaaaaa siang2 makan pake garang asem... dari kecil ini makanan favorit q..... nyampe sekarang blm bisa move on.. suamiku jg udh ketularan kesukaannya ma sayur satu ini.. 😆😆

Lebih banyak

Garang asem manyung / ikan patin

Dewi Mulyadi @cook_5001169

Bekasi

Segernyaaaaa siang2 makan pake garang asem... dari kecil ini makanan favorit q..... nyampe sekarang blm bisa move on.. suamiku jg udh ketularan kesukaannya ma sayur satu ini.. 😆😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan patin
bumbu halus :
10cabe (sesuai selera)
5bawang merah uk besar
3bawang putih
sejumputketumbar
jahe
kunyit
2kemiri
bahan pelengkap :
1 buahtomat
2 btgdaun bawang
asem jawa
tauge (biasanya pake kol. krn ga ada saya ganti tauge)
secukupnyagaram dan penyedap rasa
2 lembardaun jeruk
1 btgseres memarkan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ikan patin dan cuci bersih. Bisa di perasin jeruk nipis.
2

Tumis bumbu halus. Masuki daun jeruk dan batang sereh. Tumis hingga harum.
3

Jika tumisan bumbu sudah matang dan harum tambahkan air...
4

Setelah air mendidih.. tamvahkan garam dan penyedap rasa. Lalu masukkan ikan patin.
5

Tambahkan tomat dan asam jawa. Lalu masukkan daun bawang
6

Tunggu hingga ikan benar2 matang. Terakhir saat mau matikan kompor, masukan tauge.
7

Garang asemnya siap di hidangkan