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夏の定番☆冷やして美味しい☆ビシソワーズ
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夏の定番☆冷やして美味しい☆ビシソワーズ-レシピのメイン写真

夏の定番☆冷やして美味しい☆ビシソワーズ

canary-bird
canary-bird @cook_40116545

暑い季節☆冷蔵庫で冷たく冷やしたジャガイモのスープは食欲が落ちた時には食べやすい!冬は温めても美味しいよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
真夏に食欲が落ちて食べれなくなった時にスープ類だと食べやすかったので作ったのがキッカケです(*^^*)

暑い季節☆冷蔵庫で冷たく冷やしたジャガイモのスープは食欲が落ちた時には食べやすい!冬は温めても美味しいよ(*^^*)
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真夏に食欲が落ちて食べれなくなった時にスープ類だと食べやすかったので作ったのがキッカケです(*^^*)

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夏の定番☆冷やして美味しい☆ビシソワーズ

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canary-bird @cook_40116545

暑い季節☆冷蔵庫で冷たく冷やしたジャガイモのスープは食欲が落ちた時には食べやすい!冬は温めても美味しいよ(*^^*)
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真夏に食欲が落ちて食べれなくなった時にスープ類だと食べやすかったので作ったのがキッカケです(*^^*)

暑い季節☆冷蔵庫で冷たく冷やしたジャガイモのスープは食欲が落ちた時には食べやすい!冬は温めても美味しいよ(*^^*)
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真夏に食欲が落ちて食べれなくなった時にスープ類だと食べやすかったので作ったのがキッカケです(*^^*)

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材料

3〜4人前
  • じゃがいも 2個
  • 白ねぎ 1本
  • バター 20g
  • ◎水 200cc
  • ◎固形コンソメ 1個
  • 牛乳 400cc
  • 生クリーム 適宜
  • パセリのみじん切り 少々
  • 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは5mmの薄切り、白ネギは1cmの小口切りにする

    • 夏の定番☆冷やして美味しい☆ビシソワーズ作り方1写真
  2. 2

    鍋にバターをひき1を炒める

    • 夏の定番☆冷やして美味しい☆ビシソワーズ作り方2写真
  3. 3

    2に◎を入れジャガイモが柔らかくなるまで煮る。アクが出れば取り除く

    • 夏の定番☆冷やして美味しい☆ビシソワーズ作り方3写真
  4. 4

    少し冷ました3と牛乳をミキサーにかけて冷蔵庫で冷やします。最後に味を見て塩で調整して下さい

    • 夏の定番☆冷やして美味しい☆ビシソワーズ作り方4写真
  5. 5

    食べる直前で生クリーム(なくても可)やパセリを加えて出来上がり(*^^*)

    • 夏の定番☆冷やして美味しい☆ビシソワーズ作り方5写真

コツ・ポイント

ミキサーなしでジャガイモを崩れるくらいに煮てからマッシャー等で潰してもOKです^_^

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canary-bird
canary-bird @cook_40116545
2018/05/03 10:43に公開
canary-birdことmisakiです☆つくれぽを下さった皆さま、レシピを見に来て下さった皆さま有難うございます♡(*^^*)周りの皆さんに教えて頂いたレシピや母の味、思い出あるレシピ等覚書きも兼ねたものになってます!味の好みは人それぞれですが美味しい!と感じたらレシピUPして行きたいです♫^o^ Instagram→@moon_noche
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このレシピのキーワード

ビシソワーズ じゃがいも 生クリーム バター 牛乳 長ネギ

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