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お弁当おかず★切り干し大根の煮物
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お弁当おかず★切り干し大根の煮物-レシピのメイン写真

お弁当おかず★切り干し大根の煮物

＊ΡΘΘНたん＊
＊ΡΘΘНたん＊ @cook_40103552

切り干し大根の煮物。
我が家の定番のおかずです。
お弁当おかずにもなるから、いつも多めに作ってます。
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べてる切り干し大根の煮物
自分なりに作りました！

切り干し大根の煮物。
我が家の定番のおかずです。
お弁当おかずにもなるから、いつも多めに作ってます。
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お弁当おかず★切り干し大根の煮物

＊ΡΘΘНたん＊
＊ΡΘΘНたん＊ @cook_40103552

切り干し大根の煮物。
我が家の定番のおかずです。
お弁当おかずにもなるから、いつも多めに作ってます。
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材料

  • 切り干し大根 一袋
  • 人参 1/2本
  • うすあげ 1/2枚
  • 合わせだしか本だし 小さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • うすくち醤油か濃口醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    切り干し大根を水で戻す。

  2. 2

    切り干し大根を戻せたら水で洗い水を切り、人参とうすあげも細切りフライパンにいれる

  3. 3

    水を具材が浸かるまで入れて
    合わせだし、砂糖を入れて火をつける。

  4. 4

    グツグツしてから5分ぐらい煮て酒、みりん、醤油を入れる。

  5. 5

    汁を少し残るまで煮たら出来上がり♪

コツ・ポイント

最後まで中火で作ってます★
いつもは、薄口醤油で作ってますが
定番の濃口醤油で作りました♪
少し甘めです。

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＊ΡΘΘНたん＊
＊ΡΘΘНたん＊ @cook_40103552
2016/10/19 08:36に公開
＊関西出身＊②児の母です。最近、クックパッドのレシピ作りのお仲間入りしました。のんびり自分なりのレシピを投稿させて頂きます。。皆さんにとって、良いレシピになりお役に立てますよ-に…＊ ＊2016.01.07～
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このレシピのキーワード

煮物 切り干し大根 にんじん うすあげ 酒

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