デーツは刻み、熱湯で柔らかくしておく。

無塩バターをハンドミキサーで滑らかになるまでよく混ぜ、ブラウンシュガー、塩を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。

２に溶き卵を少しずつ加えよく混ぜる。

米粉とBPを合わせたものを加えよく混ぜ、滑らかになったらデーツも加える型に流す。

１８０度に温めておいたオーブンで３０分ほど焼く。

トフィーソースを作る。
すべての材料を鍋に入れ中火にかける。