春にんじんとツナの和風ヨーグルト和え

catori @cook_40049943
柔らかく甘い春のにんじんとツナを
アプリコットヨーグルトにお醤油を加えた
ソースで和えました。
このレシピの生い立ち
洋風のイメージが強いヨーグルトを
和風に、できれば食事に取り入れたいと思い
考えました。
春にんじんとツナの和風ヨーグルト和え
柔らかく甘い春のにんじんとツナを
アプリコットヨーグルトにお醤油を加えた
ソースで和えました。
このレシピの生い立ち
洋風のイメージが強いヨーグルトを
和風に、できれば食事に取り入れたいと思い
考えました。
作り方
- 1
ダノンビオ2層仕立てのヨーグルトとソースを良く混ぜ合わせる。
- 2
キッチンペーパーを敷いたザル等に1を入れ、ボウルをあてラップをかけて冷蔵庫で3時間程水切りをする。
- 3
にんじんは良く洗い皮をむいて千切りにし、ボウルに入れひとつまみの塩(分量外)を加えて良く混ぜ、10分程置く。
- 4
2を器に移し
■の調味料を加え
良く混ぜる。 - 5
3の水分を絞り
水気を切ったツナを加えて混ぜる。 - 6
5に4を加えて
和える。 - 7
6に良く洗って
2cm位に切った
かいわれ大根を
加えて混ぜる。 - 8
器に盛りつけて
出来上がり。 - 9
今回使用した
ツナ缶です。
コツ・ポイント
ツナの塩分やお好みにより調味料は加減して下さい。
ヨーグルトの水切りにはコーヒーのドリッパーと
ペーパーフィルターを使っても便利です。
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