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しおれた大葉をしゃきっと再生!
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しおれた大葉をしゃきっと再生!-レシピのメイン写真

しおれた大葉をしゃきっと再生!

カマミール
カマミール @cook_40141723

しな~っとしおれた大葉もこれで再生します。
このレシピの生い立ち
しおれた大葉を洗ったまま水につけて置いたら、いつのまにかシャキッとしていました。

しな~っとしおれた大葉もこれで再生します。
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しおれた大葉を洗ったまま水につけて置いたら、いつのまにかシャキッとしていました。

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カマミール
カマミール @cook_40141723

しな~っとしおれた大葉もこれで再生します。
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しおれた大葉を洗ったまま水につけて置いたら、いつのまにかシャキッとしていました。

しな~っとしおれた大葉もこれで再生します。
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しおれた大葉を洗ったまま水につけて置いたら、いつのまにかシャキッとしていました。

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材料

  • 大葉 あるだけ
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    しおれた大葉をサッと50度洗いします。※

  2. 2

    ボウルや深めのお皿に水を張り、大葉をつけて置いてください。

  3. 3

    しばらくすると葉がシャキッと再生!(数時間かかることもあります。)

  4. 4

    シャキッと感を長持ちさせるには、コップに半分ほど水を入れ、大葉を立てて保存します。毎日水を取り替えれば長持ちします。

    • しおれた大葉をしゃきっと再生!作り方4写真

コツ・ポイント

スーパーで見切り品として売っているようなものでも、これで再生します!
ただし、葉の先など黒く傷んでいる部分は再生しないので、黒くなっている部分を切り取ってからお試しください。
※50度洗いはしなくても再生しますが、その後の持ちが違いました。

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カマミール
カマミール @cook_40141723
2013/03/27 02:27に公開
小5男子のママです(*'‐'*)
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大葉

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