Kare Ayam

Name: Kare Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong rebus dan buang air rebusannya; 4 butir telur rebus; 4 buah tahu potong 2 bagian goreng setengah matang; 1500 ml santan (boleh di +/-); 5 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 1 Batang sere ambil putihnya dan geprek; 1 buah kayu manis; sesuai selera cabe rawit utuh; minyak goreng untuk menumis; Bumbu halus :; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 5 buah cabe merah besar; 1 sdt ketumbar bubuk; 3 butir kemiri; 1/4 sdt jintan; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; secukupnya gula; secukupnya garam; penyedap; pelengkap : bawang goreng

🍃 Qie @cook_2611530

Banyuwangi - Surabaya

Kare Ayam

🍃 Qie @cook_2611530

Banyuwangi - Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam potong rebus dan buang air rebusannya
4 butirtelur rebus
4 buahtahu potong 2 bagian goreng setengah matang
1500 mlsantan (boleh di +/-)
5 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
1 Batangsere ambil putihnya dan geprek
1 buahkayu manis
sesuai seleracabe rawit utuh
minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus :
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
5 buahcabe merah besar
1 sdtketumbar bubuk
3 butirkemiri
1/4 sdtjintan
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 ruaslengkuas
secukupnyagula
secukupnyagaram
penyedap
pelengkap : bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus bersama dg daun jeruk,daun salam,sere,kayu manis,sampai harum
2

Tuang santan pelan2 sambil trs diaduk
3

Kemudian masukkan ayam, telur dan tahu, sambil terus diaduk agar santan tidak pecah
4

Setelah itu koreksi rasa, jika dirasa sudah pas dan matang matikan api
5

Masukkan cabe rawit utuh
6

Sajikan dg taburan bawang goreng biar makin sedaaaaapppp 😄😃