ปลอกไข่ต้ม ผ่าด้วยด้ายเป็นสองซีกจัดใส่จาน

ทำน้ำยำ ใส่น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว คนให้น้ำตาลละลาย

ใส่พริก ต้นหอมผักชี หอมใหญ่ คลุกให้เข้ากันชิมรสตามชอบ

ตักราดบนไข่ที่ใส่ในจาน