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竹輪入り野菜辛ラーメン
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竹輪入り野菜辛ラーメン-レシピのメイン写真

竹輪入り野菜辛ラーメン

monvivre
monvivre @cook_40051792

野菜たっぷり竹輪入りの「辛ラーメン」。シャキシャキ野菜をたっぷり加えてボリューム感もあります。^^
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷりにしてさっぱりといただきたかったので冷蔵庫にあった野菜と竹輪で作りました。「旬」の春キャベツは茹でて加えました。

野菜たっぷり竹輪入りの「辛ラーメン」。シャキシャキ野菜をたっぷり加えてボリューム感もあります。^^
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野菜をたっぷりにしてさっぱりといただきたかったので冷蔵庫にあった野菜と竹輪で作りました。「旬」の春キャベツは茹でて加えました。

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竹輪入り野菜辛ラーメン

monvivre
monvivre @cook_40051792

野菜たっぷり竹輪入りの「辛ラーメン」。シャキシャキ野菜をたっぷり加えてボリューム感もあります。^^
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野菜をたっぷりにしてさっぱりといただきたかったので冷蔵庫にあった野菜と竹輪で作りました。「旬」の春キャベツは茹でて加えました。

野菜たっぷり竹輪入りの「辛ラーメン」。シャキシャキ野菜をたっぷり加えてボリューム感もあります。^^
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野菜をたっぷりにしてさっぱりといただきたかったので冷蔵庫にあった野菜と竹輪で作りました。「旬」の春キャベツは茹でて加えました。

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材料

1人分
  • 竹輪 1本
  • もやし 1/2袋
  • ほうれん草 1株
  • 茹でキャベツ 2枚分
  • 生姜(すりおろし) 少々
  • ごま油 小1
  • 人参(千切り) 少々
  • 塩コショウ 少々
  • 醤油 少々
  • 辛ラーメン 1袋
  • 水 550ml
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作り方

  1. 1

    キャベツは短冊切りにしてお湯で茹でておきます。

  2. 2

    フライパンにごま油をしき輪切りにした竹輪と生姜を入れて炒めます。

  3. 3

    2に4cmぐらいに切ったほうれん草ともやしを加えて炒め塩・コショウ・醤油で軽く味をつけます。

  4. 4

    鍋に水を沸騰させ辛ラーメンとかやく・スープを入れて茹でます。

  5. 5

    器に4をよそり1の茹でキャベツをのせて4の炒めたものをのせます。

コツ・ポイント

歯ごたえが楽しめるように茹ですぎず炒めすぎずが良いと思います。

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monvivre
monvivre @cook_40051792
2018/05/08 04:37に公開
食べるのもお料理するのも大好きです。お料理はその日の気分でぱぱっと作っています。簡単だけれど美味しいお料理を、心をこめて作っていま〜す。ブログはこちら→http://ameblo.jp/monvivre/ 「妻ママ日記」是非、遊びに来て下さいね。
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このレシピのキーワード

ラーメン もやし にんじん ほうれん草 ちくわ しょうが

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