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簡単！ぶりの照り焼き
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簡単！ぶりの照り焼き-レシピのメイン写真

簡単！ぶりの照り焼き

かちょーレシピ
かちょーレシピ @cook_40100374

包丁いらず、フライパンひとつで簡単美味しい！
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい照り焼きのレシピを紹介したくて。

大好きなあの人はもうすっかりお料理上手。きっとこの照り焼きも上手に作れます。

和食美人、もっと好きになっちゃいます♪

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材料

2人分
  • ぶりの切り身 2切れ
  • ★醤油 大さじ1杯
  • ★酒 大さじ2杯
  • ★みりん 大さじ1杯
  • ★砂糖 小さじ1杯
  • ★しょうが(すりおろし) ひとかけ
  • 醤油(漬け込み用) 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    ぶりの臭みを抜くため、醤油大さじ1杯をかけて、全体に絡めます。
    およそ10分漬けておきます。

    • 簡単！ぶりの照り焼き作り方1写真
  2. 2

    ぶりを漬けている間にタレの準備をします。
    ★をすべてあわせます。

    • 簡単！ぶりの照り焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をしいて、火にかけます。

    • 簡単！ぶりの照り焼き作り方3写真
  4. 4

    中火でじっくり両面を焼きます。

    火が強いと焦げるので注意です。

    • 簡単！ぶりの照り焼き作り方4写真
  5. 5

    両面焼けたら、タレを入れて強火で煮きります。

    • 簡単！ぶりの照り焼き作り方5写真
  6. 6

    照りがでたら出来上がり♪

    • 簡単！ぶりの照り焼き作り方6写真

コツ・ポイント

臭みをとるためにお醤油につけておくことです！

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かちょーレシピ
かちょーレシピ @cook_40100374
2016/10/30 11:45に公開
お酒と料理と模型製作をこよなく愛するおじさんです。ニックネームの由来は、レシピ投稿を始めたとき、課長になったばかりでまわりから「かちょー、かちょー」っていわれてたから。
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このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 切り身 酒 しょうが

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