簡単☆なすの揚げ浸し☆たらこ添え

簡単☆なすの揚げ浸し☆たらこ添え

cobuo @cook_40138603

青じそとたらことなすが合う☆ごはんのおかず、お酒のおつまみにも！
このレシピの生い立ち
料理のうまい後輩に教えてもらったレシピを思い出しながら作りました。

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簡単☆なすの揚げ浸し☆たらこ添え

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材料

なす２本
たらこ１本
しそ３枚
めんつゆ大さじ2
水大さじ2

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作り方

1

なすは食べやすい大きさに切り、油で素揚げする。
2

しそはみじん切りにする。
3

たらこは皮をのぞいた部分を使う。（スプーンで取るととりやすいです）
4

しそとたらこを混ぜ、めんつゆを入れ、味見しながら水で薄め、好きな濃さにする。
5

４に素揚げしたなすを加え混ぜてできあがり

コツ・ポイント

こつは特にないです！
分量はなすの大きさやたらこの大きさなどによって変わってくるので必ず味見をしながら調整してください。

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cobuo @cook_40138603

2010/11/15 05:03に公開

こんにちは～♫コブです♪二児の母です！　愛知に住んでます☆のんびりクックの会No.48子育てブログやってます。良かったらのぞいてみてくださいね！http://1hime2taro3taro.seesaa.net/s/