なべ半分位に水をはり、昆布を入れて30分くらい置いてから火を入れる。

大きめの湯のみに小口切りにしたネギを入るだけ入れて、醤油を入れて鍋の真ん中に置く。ネギは入るだけ入れる！ギューギューに！

☆ポイント☆
湯のみに入れる醤油はたっぷり入れない事。ネギがしんなりしてきたら更ネギを入れる。ネギが多い方が美味！

白菜、春菊、豚バラ肉を5cm幅位、えのきも切って鍋に投入！お酒もここで入れます。
入れる順番はお好みで。