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ダシダで揚げないがんもどき
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ダシダで揚げないがんもどき-レシピのメイン写真

ダシダで揚げないがんもどき

ぴいかん
ぴいかん @cook_40039691

ダシダでうまみアップ！
揚げないのでヘルシー、豆腐の水切りなし♪おふをいれてふわふわです(ノ´∀｀*)
このレシピの生い立ち
がんもどきが好きなので自分で作ってみました。ダシダを入れてコクと甘みをアップさせてみました！
ちなみに揚げない分ヘルシーで沢山食べられます（笑）

ダシダでうまみアップ！
揚げないのでヘルシー、豆腐の水切りなし♪おふをいれてふわふわです(ノ´∀｀*)
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がんもどきが好きなので自分で作ってみました。ダシダを入れてコクと甘みをアップさせてみました！
ちなみに揚げない分ヘルシーで沢山食べられます（笑）

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ぴいかん
ぴいかん @cook_40039691

ダシダでうまみアップ！
揚げないのでヘルシー、豆腐の水切りなし♪おふをいれてふわふわです(ノ´∀｀*)
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がんもどきが好きなので自分で作ってみました。ダシダを入れてコクと甘みをアップさせてみました！
ちなみに揚げない分ヘルシーで沢山食べられます（笑）

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揚げないのでヘルシー、豆腐の水切りなし♪おふをいれてふわふわです(ノ´∀｀*)
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がんもどきが好きなので自分で作ってみました。ダシダを入れてコクと甘みをアップさせてみました！
ちなみに揚げない分ヘルシーで沢山食べられます（笑）

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材料

４人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • 片栗粉 大4弱
  • 卵白 1個
  • ダシダ 小さじ2
  • おつゆ麩 6~8
  • 砂糖、塩 各ひとつまみ
  • ＊人参 2センチ
  • ＊枝豆（茹で） 大さじ2
  • ＊乾燥ワカメ 小さじ１
  • ＊干し椎茸 １枚
  • 植物油 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐は軽軽く水切りし、ボウルにいれる。おふも砕いて入れる。人参、椎茸はみずでもどして千切りにしレンジで1分加熱する。

  2. 2

    ボウルに植物油以外をいれて混ぜる。(豆腐が滑らかになるように)

  3. 3

    フライパンに油をいれ、2を大さじ山盛りくらい手にとりまるめる。蓋をして片面を焼いて、蓋をとりひっくり返して焼く｡

  4. 4

    揚げても、美味しいです(ノ´∀｀*)

    • ダシダで揚げないがんもどき作り方4写真

コツ・ポイント

中の具材は、お好みでどうぞ。銀杏やヒジキも美味しいです。少し塩を増やすと冷めてもしっかり味になるのでお弁当にも。豆腐は水切りせずとも水分を吸うお麩があるので大丈夫です(^_^)

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ぴいかん
ぴいかん @cook_40039691
2016/11/05 22:07に公開
大学を出て管理栄養士になりました、が、料理があまり出来ないのでここで修行したいと思います(^・^)宜しくおねがいします(*/∀＼*)
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このレシピのキーワード

がんもどき 枝豆 ワカメ 片栗粉 にんじん お麩 ほししいたけ もめん豆腐 卵白 おつゆ

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