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土鍋deごはん
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土鍋deごはん-レシピのメイン写真

土鍋deごはん

サキュバスねここ
サキュバスねここ @cook_40150680

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美味しい新米が食べたくて。

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材料

2合分
  • 米 2合
  • 水 200cc(米と同量)
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作り方

  1. 1

    米を研ぐ。

  2. 2

    (本当は30分水に浸すらしいが)、米と水を土鍋に入れて、中火にかける。

  3. 3

    吹きこぼれがしてきたら弱火にし、布巾で蓋を押さえつけた時に「グツグツ」という感触がしなくなったら火を消す。

  4. 4

    10分蒸らして出来上がり。

コツ・ポイント

米と水が同量と覚えれば、何合でも応用できます。
「赤子泣いても蓋取るな!」初めに火にかけてから蒸らしが終わるまで、絶対蓋は取らないで!

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サキュバスねここ
サキュバスねここ @cook_40150680
2016/11/05 22:01に公開
普段は実家に寄生して家事一切は母任せのグータラアラフォーです。
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このレシピのキーワード

ご飯 米

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