バターは室温に戻して小さくちぎっておきます。
玉子もできれば室温に戻しておいてください。

ビニール袋にホットケーキミックス、バター、玉子を入れて、よく混ざるように外から揉んで、揉んで、揉んで、なめらかにします。

2)の中に砂糖、おろし生姜、シナモンパウダーを加えて、味が均等になるように、またよくよく揉みます。

ビニール袋の角を三角に1㎝ぐらい切り取って絞り口にし、クッキングペーパーを敷いた天板に丸く絞り出します。

スプーンの背で軽く押しつけて厚みを均等にし、180℃に温めたオーブンで12～14分ぐらい焼いて出来上がりです。