ワラビの浅漬け

Name: ワラビの浅漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: ワラビ(アク抜きした物) １束; きゅうり １本; 人参 1/3本; ⚫鷹の爪(輪切り) １本分; ⚫塩こんぶ ５ｇ; ⚫みりん 大さじ２; ⚫麺つゆ(３倍濃縮) 大さじ３; ⚫酢 小さじ１; ⚫顆粒鰹だし 小さじ１

youおかしゃん @cook_40128966

夕飯時はもちろん！酒の肴やお茶請けにいかがですか？旬の味覚を簡単に楽しみましょう♪
このレシピの生い立ち
いつもはワラビのみなのですが、弱りかけの人参ときゅうりがあったので一緒に漬けたら、好評だったので(o′З`)b

ワラビの浅漬け

youおかしゃん @cook_40128966

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材料

ワラビ(アク抜きした物) １束
きゅうり１本
人参 1/3本
⚫鷹の爪(輪切り) １本分
⚫塩こんぶ５ｇ
⚫みりん大さじ２
⚫麺つゆ(３倍濃縮) 大さじ３
⚫酢小さじ１
⚫顆粒鰹だし小さじ１

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作り方

1

ワラビは流水で洗い３センチ幅程に切り、きゅうりは太めの千切り、人参は皮を剥き細めの千切りにします。
2
ジップロックに全ての⚫を入れよくまぜて、工程１も加え満遍なく混ぜ、軽くもみ、空気を抜いて封をします。
3

工程２を冷蔵庫に入れ夜つけたら朝、朝つけたら夕飯には食べられます。

コツ・ポイント

小さなお子さんのいるご家庭は、鷹の爪を抜いても…

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つくれぽ

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youおかしゃん @cook_40128966

2018/05/18 23:25に公開

10代で授かり婚をし、30代で孫ができた３人の娘と３人の義理の息子、６人の孫がいるアラフィフになってしまったお母やんですo(*^▽^*)o昔は道産子♪今はみちのく女なので、両方の美味しい料理もドンドンお伝えしますね！働く奥さん＆ママの味方なので手抜き料理や、給料日前の節約料理、最近は韓国料理にもハマっているので、そちらもお伝えします(*´▽｀)ﾉﾉ

このレシピのキーワード

浅漬けわらびにんじんキュウリ塩こんぶトウガラシ

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