ナスのみで煮るより、しめじを加えた方が風味よくなります♪フライパンで焼いて煮汁を加えて煮るだけなので、簡単にできますよ！
このレシピの生い立ち
昔、よく母親が作っていました。
その際、なすを揚げていたのですが、なすは油をよく吸収するので、カロリーが気になっていました。ヘルシーにしたく、焼いてみたところ、揚げた時と変わらない美味しさで、このレシピが誕生しました。