豚肉は3cm幅くらいに切ります。タマネギは薄切り、生姜はすりおろします。

★の調味料を全て混ぜ合わせておきます。

お湯を沸かし、パスタを茹でます。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ火にかけ、香りが出てきたら豚肉を炒めます。

豚肉の表面が白っぽくなったら、タマネギ、塩（少量）を加えて炒めます。

タマネギがしんなりしたら、生姜（半量）を加え炒めます。

2で混ぜ合わせた★の合わせ調味料を加えます。

さらに、バターを加えます。

茹であがったパスタを加えて、生姜（残り半量）を加え、ソースと絡めます。

器に盛りつけて、お好みでねぎ、黒こしょうを引いて出来上がり。