かける派♪塩サバクリームシチュー丼

がんちゃんのお家 @cook_40052418
最近ハマっている塩サバ♡
濃厚な味のサバとたっぷりクリームシチューで、ご飯が進みます(^^♪
このレシピの生い立ち
最近、娘がご飯にシチューをかけて食べると、いつも以上に食べるのを見て、試しに塩サバを入れてみました。そうしたら、意外と美味しかったので、娘方式(笑)で丼にしてみました。
かける派♪塩サバクリームシチュー丼
最近ハマっている塩サバ♡
濃厚な味のサバとたっぷりクリームシチューで、ご飯が進みます(^^♪
このレシピの生い立ち
最近、娘がご飯にシチューをかけて食べると、いつも以上に食べるのを見て、試しに塩サバを入れてみました。そうしたら、意外と美味しかったので、娘方式(笑)で丼にしてみました。
作り方
- 1
手間ですが、塩サバフィレの骨を取り除きます(食べやすい為に)。そして5~6等分程度に切ります。
- 2
野菜(コーン以外)を一口大に切っておきます。
- 3
フライパンにオリーブオイルを大さじ1(分量外)入れて、塩サバを焼きます。両面が焼けたらお皿に取り出しておきます。
- 4
鍋にサラダ油(分量外)を入れて、2の野菜を炒めます。
- 5
玉ねぎが少ししんなりしたら、水を入れて具材が柔らかくなるまで煮込みます。
- 6
火を止めて、シチューミクスを入れて混ぜ合わせます。
- 7
鍋に3の塩サバ、コーンを入れて煮込んでいきます(10分位)。
- 8
仕上げに牛乳を入れて5分程煮込み、塩コショウをします。
- 9
丼にご飯を入れて、その上に出来上がったシチューをのせれば出来上がりです!
コツ・ポイント
塩サバに骨は手間ですが取った方が良いです。
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