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霜降りひらたけの柳川風
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霜降りひらたけの柳川風-レシピのメイン写真

霜降りひらたけの柳川風

ホクトきのこ
ホクトきのこ @cook_40065391

霜降りひらたけの香りが広がる贅沢な柳川

このレシピの生い立ち
「霜降りひらたけ」はホクト(株)が生んだこだわりのきのこ。味がしみ込みやすく、肉厚でジューシー、食卓の主役になれるきのこです。
是非、皆様の食卓でも「霜降りひらたけ」をご賞味ください!

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ホクトきのこ
ホクトきのこ @cook_40065391

霜降りひらたけの香りが広がる贅沢な柳川

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是非、皆様の食卓でも「霜降りひらたけ」をご賞味ください!

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材料

2人分
  • 霜降りひらたけ 1パック
  • ごぼう 30g
  • 豚バラ肉 50g
  • 卵 2個
  • 【合わせ調味料】
  • 水 160㏄
  • しょう油 20㏄
  • みりん 20㏄
  • 酒 20㏄
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作り方

  1. 1

    霜降りひらたけは小房にほぐし、豚肉は一口大に切る。

  2. 2

    中火のフライパンにささがきにしたごぼう、豚肉、霜降りひらたけの順に入れて【合わせ調味料】を回しかけ5~10分煮る。

  3. 3

    ごぼうが柔らかくなったら溶いた卵を流し入れて火を止め、蓋をして5分程蒸らす。

コツ・ポイント

最後に蒸らすことで霜降りひらたけの風味が一層広がります。

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ホクトきのこ
ホクトきのこ @cook_40065391
2016/11/10 05:25に公開

このレシピのキーワード

ごぼう 卵 酒 豚バラ肉 ひらたけ

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