豚キム納豆焼きめし！
haruka616 @cook_40054710
豚バラとキムチと納豆。
最後に鼻から抜けるごま油の香り♪
間違いない組み合わせに食欲が止まりませんｗ
このレシピの生い立ち
冷ご飯、酸っぱくなったキムチ、期限の切れた納豆で何か出来ないかと作ったのがはじまりだったり（笑）
味付けは主にキムチと納豆ですがパンチがきいてて、かっ込みたくなる美味しさですよ♪
豚キム納豆焼きめし！
豚バラとキムチと納豆。
最後に鼻から抜けるごま油の香り♪
間違いない組み合わせに食欲が止まりませんｗ
このレシピの生い立ち
冷ご飯、酸っぱくなったキムチ、期限の切れた納豆で何か出来ないかと作ったのがはじまりだったり（笑）
味付けは主にキムチと納豆ですがパンチがきいてて、かっ込みたくなる美味しさですよ♪
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- 1
【下準備】
玉ねぎ→微塵切り
豚バラ→２ｃｍ幅
納豆→タレを入れ混ぜておく
（からしは不要） -
- 2
フライパンを熱し豚バラを焼いて軽く塩胡椒する。
-
- 3
玉ねぎ微塵切りを入れる。
※豚から油分が出るので油は引きませんが、こびりつくようならサラダ油を小1/2程足す。 -
- 4
玉ねぎがしんなりしたらキムチを入れて炒める。
-
- 5
冷ご飯を入れる。
※炊き立てでも構いませんが、常温で置いておいた冷ご飯の方がパラパラに仕上がるのでオススメです。 -
- 6
しゃもじ等で米を切るようにして炒める。
-
- 7
米に火が通って全体と馴染んできたら鶏ガラスープの素を加え再び炒める。
-
- 8
納豆を入れる。
-
- 9
納豆を入れてからはあまり火を通しすぎないよう素早く混ぜる。
-
- 10
最後にごま油を回しかけ、さっと炒めたら火からおろす。
-
- 11
小ねぎを沢山散らして完成。
-
コツ・ポイント
常温で置いておいた冷ご飯は温め直さなくて大丈夫です。
投入時は団子状になってますが、切るようにフライパンに押し付けるようにして炒めればパラッとした仕上がりなります。
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