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しおれたパセリが復活!
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しおれたパセリが復活!-レシピのメイン写真

しおれたパセリが復活!

takatan1
takatan1 @cook_40090650

お買い得コーナーで安く売っているしおれかけのパセリ。これがたったひと手間でシャッキリ!元気いっぱいパセリへと復活です!

このレシピの生い立ち
お湯を使った後の、シンクに残った野菜の皮を見てびっくり!「シャッキリしてる~!」そこで、「もしや、しおれたパセリを洗ってしばらくお湯につけておいたら…」と思いやってみたら、大成功!で、レシピアップすることにしました。

お買い得コーナーで安く売っているしおれかけのパセリ。これがたったひと手間でシャッキリ!元気いっぱいパセリへと復活です!

このレシピの生い立ち
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しおれたパセリが復活!

takatan1
takatan1 @cook_40090650

お買い得コーナーで安く売っているしおれかけのパセリ。これがたったひと手間でシャッキリ!元気いっぱいパセリへと復活です!

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お買い得コーナーで安く売っているしおれかけのパセリ。これがたったひと手間でシャッキリ!元気いっぱいパセリへと復活です!

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お湯を使った後の、シンクに残った野菜の皮を見てびっくり!「シャッキリしてる~!」そこで、「もしや、しおれたパセリを洗ってしばらくお湯につけておいたら…」と思いやってみたら、大成功!で、レシピアップすることにしました。

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材料

  • パセリ(しおれたもの) 適量
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作り方

  1. 1

    きれいに洗って太い茎をとったものを、38℃位(良い湯加減のお風呂くらいの温度かな)のお湯につけて10分置く。

    • しおれたパセリが復活!作り方1写真
  2. 2

    ざるにあげて、水気を切ったら、ほ~ら、復活です!

    • しおれたパセリが復活!作り方2写真
  3. 3

    料理に使った後、あまったパセリは我が家ではもちろん冷凍パセリにしています。(レシピID:17798338 )

コツ・ポイント

あまり熱いお湯でやると、茹だってしまいますので、これくらいの温度が良いように思います。

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takatan1
takatan1 @cook_40090650
2012/02/13 02:05に公開
野菜と果物作りが生きがいの主人の両親と、美味しいもの大好き!の家族に囲まれて、毎日の食事作りに幸せいっぱいの毎日です。クックパッドに出会ってからというもの、「美味しい(●^o^●)」の声が、たくさん聞けるようになりました。ありがとうございます!(*^_^*)
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