กระเจี๊ยบเอามาทำอาหารไม่ง่ายเลย โดยเฉพาะเมื่อนำมาผัด เพราะด้านนอกจะมีเมือกลื่นเครื่องปรุงจะไม่เกาะตัวกระเจี๊ยบ สูตรนี้ใช้ข้าวสวยนิดหน่อยเป็นตัวเชื่อมรสชาติของเครื่องปรุงกับตัวกระเจี๊ยบ เป็นสูตรที่เลียนแบบเมนูของร้านกับข้าวสวนดอกที่เชียงใหม่ดูแล้วเป็นเมนูที่หน้าตาธรรมดา แต่รสชาติกระเจี๊ยบหอมๆ พร้อมเคี่ยวข้าวคั่วกรอบๆ เค็มๆ มันอร่อยและดีต่อระบบย่อยมากครับวิธีเลือกกระเจี๊ยบ 1) ขนาดสั้นกว่า 5 นิ้ว 2) อย่าเอาที่มีเหลี่ยมมากมันจะเหนียว#แชร์ให้จากใจ

กระเจี๊ยบเขียวมีเพคตินที่เป็นยางเหนียวๆ พอเอามาตีทำไข่เจียวจะขึ้นฟู ไม่ถึงขนาดซูเฟล่ แต่ให้เนื้อสัมผัสที่น่าสนใจมากค่ะ วันนี้ใช้แต่ไข่ขาวเพื่อสุขภาพให้คุณพ่อค่ะ#vegetarian#healthyfood#มังสวิรัติ #เพื่อสุขภาพ #อาหารเป็นยา#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลดความดันพ่อ

ได้กระเจี๊ยบจากบ้านคุณย่า ไม่รู้จะทำอะไร เลยเริ่มจากง่ายๆ เลย เอามาต้มน้ำดื่มให้สดชื่น

น้ำจะเหนียวจากเมือกกระเจี๊ยบใครเป็นโรคกระเพาะขอแนะนำค่ะ

กล้วยปิ้ง เนื้อเหนียวหนุบ หอมๆ กับซอสนมสด ใช้นมสดแทนกะทิ รสกลมกล่อม หวานนิดๆ

พอดีได้หอยโอตาเตะนำเข้าจากญี่ปุ่นมาห่อหนึ่ง เมนูแรกเอามาทำแบบง่ายเลย คือเอามาทำเป็นซาซิมิกิน หอยสดมากๆ ตัวขนาดกลางๆ ไม่ได้ใหญ่มาก แต่สดและหวานมาก#ปฏิทินสูตรอาหาร2025

ใช้ข้าวญี่ปุ่น ทูน่าเอาไปผัดให้แห้ง เพราะจะได้ตัดเป็นชิ้น โดยที่สาหร่ายไม่เหนียวข้าวต้องวางให้เย็นก่อนห่อสาหร่ายค่ะ #เลือกทำกินเอง

สูตรนี้ดัดแปลงมาจากสูตรเค้กกล้วยหอมของคุณบี

อยู่เดนมาร์ก🇩🇰 กล้วยน้ำว้านั้นแพงและหายากมากๆๆๆ ดังนั้นเราดัดแปลงสูตรโดยใช้กล้วยหอมแทน อร่อยเหมือนกัน แต่ใช่กล้วยที่ดิบค่อนข้างไปห่ามหน่อย เพราะเนื้อกล้วยหอมจะเละง่ายมาก

เมนูนี้พื้นฐานมาจากยำถั่วพูค่ะ แต่เพิ่มกระเจี๊ยบเขียวและพริกหนุ่มเข้าไปด้วย ให้ความหวานรสชาติมันนัวๆ จากขนมตุ๊บตั๊บ แทนน้ำพริกเผาให้เป็นน้ำยำใสๆ ทานง่าย สดชื่น เอาแทนเพราะว่าวันนี้ที่บ้านไม่มีกะทิจึงใช้น้ำนมแทน หากน้ำพริกเผาอาจจะหนักไป#ไอเดียช่วยเพื่อน#เพื่อสุขภาพ #อาหารเป็นยา#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลดความดันพ่อ

เห็นจากรายการในยูทูปรายการนึง เลยทดสอบกินเองดูบ้าง ได้2เผ็ดค่ะเผ็ดที่ลิ้น และเผ็ดขึ้นจมูกขนาดใช้แบบครีมถ้าเป็นแบบไม่ผสมปี๊ดแน่ๆค่ะ

กระเจี๊ยบเขียวเป็นผักพื้นบ้านที่หาได้ง่ายๆและมีประโยชน์ช่วยรักษาโรคกระเพาะแก้อาการท้องผูกช่วยเพิ่มจุลินทรีย์ที่ดีในลำไส้เมนูนี้อร่อยและทำง่ายกินเป็นกับข้าวก็ได้