霜降りひらたけは小房にほぐす。じゃがいも、ブロッコリー、れんこん、人参は食べやすい大きさに切り、豚肉は1口大に切る。

じゃがいも、人参は600Wのレンジで硬さをみながら3～5分、ブロッコリーは30秒程度加熱する。

フライパンに油を熱し、強火ですべての具材をさっと炒める。

最後にしょう油とバターで味を調える。