鶏肉とひじきのハンバーグ風 幼児食-薄味
miwamom @cook_40158743
手づかみで食べられて好きな/手持ちの具材を使って作れるので、好き嫌いなく食べてもらえます。大人もお好みのソースで！
このレシピの生い立ち
ひじきを使って手づかみの幼児食を作りたかったので。
ついでにレシピID:18395537も作りました。
鶏肉とひじきのハンバーグ風 幼児食-薄味
手づかみで食べられて好きな/手持ちの具材を使って作れるので、好き嫌いなく食べてもらえます。大人もお好みのソースで！
このレシピの生い立ち
ひじきを使って手づかみの幼児食を作りたかったので。
ついでにレシピID:18395537も作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして炒める。
*離乳の進み具合に合わせて、ピューレにするかレンジ(茹でるなど)固さを調節 - 2
ひじきは水で戻して水切りをしておく。
直ぐ使える缶詰の場合は水切り。
*月齢が若い場合細かくみじん切り、又はすり潰す - 3
鳥ミンチにまず塩を入れて粘り気が出るまでこね、(マヨネーズを入れ混ぜ、)❶、❷と残りの材料を入れて混ぜる。
- 4
出来たタネを袋に入れ、角を1、2cm切る。
*作りたい大きさに合わせて切り込みのサイズを変えて下さい。 -
- 5
フライパンを熱し、お好みのサイズで焼く(写真は2、3cmサイズ)。蓋をして両面2、3分蒸し焼きのような感じにしました。
-
コツ・ポイント
玉ねぎがピューレの場合や豆腐を入れる場合タネが柔らかすぎにならないようパン粉、又は砕いた麩を入れて固さを調節する。
卵黄だけ使っても作れますが、つなぎが心配の場合は牛乳(粉ミルク)に浸したパン粉(麩)を使うと良いですよ。
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