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梅農家直伝 基本の梅酒[2リットル瓶]
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梅農家直伝 基本の梅酒[2リットル瓶]-レシピのメイン写真

梅農家直伝 基本の梅酒[2リットル瓶]

管理栄養士とり
管理栄養士とり @cook_40165604

南高梅を使った基本の梅酒です

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梅農家の祖父母の直伝の基本レシピ

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材料

2リットル瓶一本分
  • 梅 500g
  • 氷砂糖 500g
  • ホワイトリカー35度 900cc
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作り方

  1. 1

    梅のヘタを楊枝でとり、よく洗う

  2. 2

    洗った梅はキッチンペーパーで拭いておく

  3. 3

    瓶は洗剤でよく洗い拭いてアルコールで消毒する

  4. 4

    梅と氷砂糖を交互に入れホワイトリカーをそ注ぎ入れる

    • 梅農家直伝 基本の梅酒[2リットル瓶]作り方4写真
  5. 5

    直射日光の当たらない涼しい場所で保管する

  6. 6

    浸けてから約1年 色もいい感じに 味はジュースみたいで飲みやすいので飲みすぎ注意!
    割ってもしっかり梅の味がしました

    • 梅農家直伝 基本の梅酒[2リットル瓶]作り方6写真

コツ・ポイント

ヘタの周りはよく洗ってください
意外と汚れています!

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管理栄養士とり
管理栄養士とり @cook_40165604
2018/06/07 08:03に公開
〈管理栄養士免許あり〉病院でご飯作ってます! 献立考えてます 食べるのが好きです
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うめ リキュール

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