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わけぎの冷凍方法
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わけぎの冷凍方法-レシピのメイン写真

わけぎの冷凍方法

ニコニコプーさん
ニコニコプーさん @cook_40043524

わけぎを冷凍保存しようと考えました。
このレシピの生い立ち
大量にお野菜を頂いた時の保存方法は、主婦にとって必須です。冷凍のまま使えるので葱は冷凍がお勧めです!

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ニコニコプーさん
ニコニコプーさん @cook_40043524

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大量にお野菜を頂いた時の保存方法は、主婦にとって必須です。冷凍のまま使えるので葱は冷凍がお勧めです!

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材料

2人分
  • わけぎ 大量
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作り方

  1. 1

    わけぎは、水でよく洗い、水切りしておきます。

    • わけぎの冷凍方法作り方1写真
  2. 2

    水分をふき取ったら長めの斜め切りをして、ジップロックに入れて冷凍します。

    • わけぎの冷凍方法作り方2写真
  3. 3

    冷凍しなくても、切った状態で冷蔵庫でも4~5日は充分新鮮なままです。

  4. 4

    冷凍のまま、炒め物やラーメンに加えるだけですぐに食べられます。

    • わけぎの冷凍方法作り方4写真
  5. 5

    今回は、あんかけかたやきそばを作りました。

    • わけぎの冷凍方法作り方5写真

コツ・ポイント

わけぎは細かく切って保存するのも良いですが、料理のアレンジがしにくかったり、水分が出て水っぽくなってしまいます。このくらい大きめに切ると、料理にアレンジするのも簡単です。玉子と炒めてねぎ玉なんてのも良いです。

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ニコニコプーさん
ニコニコプーさん @cook_40043524
2013/05/15 08:36に公開
手抜き料理大好きな主婦です。40代になり、健康も気になるお年頃なので、ヘルシーな食事を作るように気をつけています! 我慢しないダイエットとして、夕食はヘルシーをモットウ!「外食よりもお前の作る料理が好き」と言ってくれる旦那のために、今日もせっせと料理を作ります。
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わけぎ

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