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チョコチップクッキー-レシピのメイン写真

チョコチップクッキー

瀬川幸
瀬川幸 @cook_40050569

スコーンのような、サクサク、ほっくりクッキーです。

このレシピの生い立ち
モチこさんのレシピ(ID:18043223)を参考に、お砂糖とチョコチップの量を減らして甘さを控えてみました。

スコーンのような、サクサク、ほっくりクッキーです。

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瀬川幸
瀬川幸 @cook_40050569

スコーンのような、サクサク、ほっくりクッキーです。

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モチこさんのレシピ(ID:18043223)を参考に、お砂糖とチョコチップの量を減らして甘さを控えてみました。

スコーンのような、サクサク、ほっくりクッキーです。

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材料

35-40枚分
  1. ☆薄力粉 140g
  2. ☆BP 小さじ1
  3. マーガリン 70g
  4. 白砂糖 45g
  5. 卵 50g
  6. チョコチップ 80g
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作り方

  1. 1

    ☆をあわせてふるう。卵は常温に戻しておく。マーガリンは柔らかくしておく。

  2. 2

    マーガリンと砂糖をポマード状にすり混ぜる。

  3. 3

    卵を溶いて、4回に分けて少しずつ加え、その都度混ぜ合わせる。

  4. 4

    ☆を一度に加え、練らないように気をつけてある程度まとまるまで混ぜ合わせる。

  5. 5

    チョコチップを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

  6. 6

    3cm径くらいに丸めて天板に並べ、170度のオーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

マーガリンを使用しましたが、もちろんバターでも大丈夫です。
砂糖といかにふんわりすり混ぜるか、粉を入れてから練らないかが食感を決めます。頑張って!

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瀬川幸
瀬川幸 @cook_40050569
2013/05/14 12:35に公開
「お菓子作りが趣味」というだけで女子力が高いと言われるのがちょっと嬉しい。作ること自体の面白さと、誰かのために、という幸福感が楽しくてやめられません♪掲載レシピは自分の記録用です。
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