○=タルト生地
○バターをボウルに入れてレンジで20秒加熱する。軽くほぐしてふるった○グラニュー糖○塩を入れる

○卵をといて3～4回に分けて入れて混ぜる。
○ふるった薄力粉を5回程に分けて混ぜ、まとまってきたらラップに包み冷やす。

♡=タルトの内側に敷くカスタードクリーム
♡牛乳を火にかけ温める。

♡卵黄とふるった♡粉砂糖を白くなるまで混ぜる。
次に、♡ふるった薄力粉を入れ混ぜる。

3に4を加えて焦げないように混ぜる。
トロトロじゃなくなったら、ボウルに移す。

♡生クリームを緩めに泡立て5に混ぜ、容器に移し冷蔵庫で冷やす。

●タルトの生地の下に敷くクリーム
バターをレンジで10秒ほど温め、軽くほぐして粉砂糖を入れる。

●卵をといて3～4回に分けて入れ、混ぜる。
ふるった●アーモンドパウダーを入れてしっかりと混ぜる。

2で冷やしておいたタルト生地を7㎜ほどに伸ばし専用の型に敷きつめ余分なところをとる。

タルト生地にフォークなどて穴を沢山あけ、8で作ったクリームをしきつめ180℃のオーブンで25～30分焼く。

焼き上がったタルト生地に冷やしておいたカスタードクリームを敷いて、上に☆白桃(黄桃)を盛り付ける。

※といた☆卵黄を白桃(黄桃)に塗ってオーブンで2分ほど焼くと、白桃(黄桃)が変色しにくくなる。