トルテリー二を茹でる。豚バラorベーコン・えのき茸は適当にカットする。

フライパンにオイルとにんにくを入れて熱する。

香りが立ったら豚バラorベーコンを入れて火を通す。続いて、えのき茸を入れて炒める。

トマトソースを加えて混ぜ合わせる。ソースの濃度は少量のゆで汁で好みに調整する。塩胡椒で味を整える。