ล้างทำความสะอาดปลาให้เรียบร้อย(หากทำเอง ขอดเกร็ด ควักไส้ ตัดหัวปลา และบั้งปลา)ผึ่งให้เสด็ดจากน้ำ นำเกลือทาปลา

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันทอดด้วยไปอ่อน ทอดจนปลาเหลืองกรอบ ตักใส่จานซับด้วยชิชชู่ พร้อมรับประทานค่ะ