เตรียมน้ำซุป ละลายซุปก้อนกับน้ำตาลกรวด ในน้ำร้อน 2 ลิตร ปรุงรสด้วยเกลือให้เค็มกว่าที่จะซดเล่นนิดนึง พักไว้

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน 1/2 ถ้วย ไฟกลาง เจียวกระเทียมพอเริ่มเหลือง ใส่ขิงแว่นและข้าวสารลงไปผัดจนเม็ดข้าวเริ่มใสตรงขอบๆ ถ่ายใส่หม้อหุงข้าว

วางชิ้นไก่ลงบนข้าว เติมน้ำซุปลงให้เกือบมิดชิ้นไก่

กดหุงข้าว แล้วคอยจนใกล้ครบเวลา ค่อยมาเช็คไก่ว่าสุกมั๊ย

ระหว่างรอทำน้ำจิ้ม ผสมเต้าเจี้ยว ขิง กระเทียม พริกขี้หนู มะนาว ซีอิ๊วดำหวาน ซีอิ๊วขาว น้ำตาล ชิมรสให้พอใจ

พอข้าวใกล้สุกให้คนข้าวให้ทั่วกันก้นไหม้ ดูไก่ให้สุกดี ถ้าไม่สุกเติมน้ำหุงต่อได้