ขนมปุยฝ้าย

ขอบคุณเจ้าของสูตร คุณรัชกฤช ภวธราปิยการ ที่แบ่งปันสูตรขนมอร่อยๆค่ะ
**ขนมไหว้เทศกาลตรุษจีน
**ขนมปุยฝ้ายเป็นขนมไทยชนิดหนึ่งที่มีรสชาติหวานกลิ่่นหอม เป็นที่นิยมของคนทั่วไป ในอดีตมักใช้ขนมปุยฝ้ายในงานฉลองยศ โดยเฉพาะชื่อและรูปร่างที่บ่งบอกถึงความเฟื้องฟูอยู่ในตัวขนม ชาวจีนหรือชาวไทยจึงนิิยมใช้ในพิธีมงคลต่างๆเพราะขนมชนิดนี้ ตรงความหมายทางมงคลว่า ชีวิตเฟื้องฟูเจริญรุ่งเรือง จึงขาดไม่ได้ในการไหว้พิธีต่างๆของชาวจีน
ขนมปุยฝ้าย
ขอบคุณเจ้าของสูตร คุณรัชกฤช ภวธราปิยการ ที่แบ่งปันสูตรขนมอร่อยๆค่ะ
**ขนมไหว้เทศกาลตรุษจีน
**ขนมปุยฝ้ายเป็นขนมไทยชนิดหนึ่งที่มีรสชาติหวานกลิ่่นหอม เป็นที่นิยมของคนทั่วไป ในอดีตมักใช้ขนมปุยฝ้ายในงานฉลองยศ โดยเฉพาะชื่อและรูปร่างที่บ่งบอกถึงความเฟื้องฟูอยู่ในตัวขนม ชาวจีนหรือชาวไทยจึงนิิยมใช้ในพิธีมงคลต่างๆเพราะขนมชนิดนี้ ตรงความหมายทางมงคลว่า ชีวิตเฟื้องฟูเจริญรุ่งเรือง จึงขาดไม่ได้ในการไหว้พิธีต่างๆของชาวจีน
วิธีทำ
- 1
ร่อนแป้งกับผงฟู
- 2
ใส่ทุกอย่างในโถตีียกเว้นน้ำมะนาวใช้หัวตีตะกร้อ ตีสปีดต่ำ 1นาที ตีสปีดสูงสุด 10นาที ตีสปีดต่ำ3นาที ช่วงนีี้ใส่น้ำมะนาว
- 3
แบ่งขนมใส่สีตามชอบ ควรใส่ให้สีอ่อนๆเพราะเวลาขนมนึ่งสุกสีจะเข้มขึ้นมาอีก หยอดขนมใส่ถ้วยนำไปนึ่งไฟอ่อนๆ 15นาที
- 4
ขนมสุกผึ่งใส่ตระแกรง
- 5
เนื้อขนมเบาฟูไม่ฝืดคอ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม






ความคิดเห็น (3)