ヨーロピアン野菜ミックス炊飯器肉じゃが。
業務スーパーの冷凍野菜『ヨーロピアン野菜ミックス（ベルギー産500ｇ¥148）』で肉じゃが。
色々時短。
このレシピの生い立ち
時間が無い、色々面倒、工夫しようにもいつも同じスーパーで同じ食材…と憂鬱だったところ、
業務スーパーに行ってみたら目新しいものばかり！
ネット検索ではずれ商品では無さそう+じゃがいも多めに見えたので。
私のは人参玉ねぎ多めでした（笑)
ヨーロピアン野菜ミックス炊飯器肉じゃが。
業務スーパーの冷凍野菜『ヨーロピアン野菜ミックス（ベルギー産500ｇ¥148）』で肉じゃが。
色々時短。
このレシピの生い立ち
時間が無い、色々面倒、工夫しようにもいつも同じスーパーで同じ食材…と憂鬱だったところ、
業務スーパーに行ってみたら目新しいものばかり！
ネット検索ではずれ商品では無さそう+じゃがいも多めに見えたので。
私のは人参玉ねぎ多めでした（笑)
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸を食べやすい大きさにほぐしビニール袋(M)へ。
(お肉と合わせて使う事が多いのでこの状態で冷凍ストックしています） - 2
豚肉を食べやすい多きさに切り、1へ。
- 3
お酒が全体にひたひた行き渡るように大さじ3程をふりかけて軽く揉む。(舞茸の蛋白分解酵素がお肉を柔らかくするそうです。）
- 4
玉ねぎをくし切り。
（私は玉ねぎ好きなのでくし切で冷凍ストックしてあります。細胞壁が壊れ栄養の吸収率がいいそうです。) - 5
糸こんにゃくを沸騰したお湯（フライパン）で茹でてあく抜きをし、食べやすい大きさに切る。
- 6
フライパンで1-3の豚肉を千切り生姜と一緒に炒める。
(生のまま炊飯器でOKなのですが母が気にするので気になる方は。） - 7
炊飯器に全部入れてスイッチON。
(調味液が少ないので生肉のまま入れる場合は一番下にお肉。） -
- 8
炊飯器内が高温または炊き上がってからでもいいので全体に味が染みるように混ぜて行き渡れば完成です。
コツ・ポイント
舞茸、玉ねぎ、生姜は時間のある時に冷凍ストックしておくと全部放り込むだけになるので便利です。
冷凍することで細胞壁が壊れ栄養の吸収率が上がるそうなので一石二鳥です。
お醤油大さじ1だけですが、水を入れないので調味液が少なめなのでしっかり味。
つくれぽ
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