ごぼうはささがき、大根、人参はいちょう切り、ネギは斜め切りにしておく。

豚肉は一口大に切っておく。

鍋にゴマ油を入れ豚肉を炒め、色が変わったら野菜を入れて炒める。

3)に水とスープを入れて野菜がやらかくなるまで煮込む。

ふっとうしたたっぷりのお湯に麺を入れ、4分程ゆでた後湯切りし熱湯でゆすぐ。

スープの入った鍋に麺を入れ、2分程煮込んで器に盛って糸唐辛子を添えて完成。お好みで七味唐辛子をかけて。