きゅうりは薄切りにし、塩もみして水けをきつくしぼる。シソは千切りにする。

ツナの水気を切り、添付のスープと混ぜる。いりごまも指先でつぶしながら混ぜる。

アルミホイルに２を広げ、グリルやオーブントースターでこんがりと焼き色が付くまで焼く。

鍋に湯を沸かし、麺を入れてほぐしながら4分ゆでる。ざるにあげ、流水で冷やしたら、水気をよくきる。

器に麺と豆乳を入れる。シソときゅうりを盛り付け、最後にごま油をまわしかけて完成！