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オクラの梅オカカ和え❀
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オクラの梅オカカ和え❀-レシピのメイン写真

オクラの梅オカカ和え❀

horseland
horseland @cook_40043909

クックパッドニュース掲載感♪100レポありがとう！食感も良くサッパリ♪お弁当にもお薦めです♪
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オクラは手軽に使えるので外せない食材です！

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材料

作りやすい分量
  • オクラ 1袋（10本）
  • 鰹節 15ｇ
  • 梅干し 中サイズ2個（大さじ1位）
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作り方

  1. 1

    オクラは塩少々（分量外）を降り板ずりしておく.ヘタを取る

    • オクラの梅オカカ和え❀作り方1写真
  2. 2

    熱湯で塩を付いたまま2分茹でる.冷まして食べやすく切る.

    • オクラの梅オカカ和え❀作り方2写真
  3. 3

    梅干は種を取り除き包丁で叩く.

    • オクラの梅オカカ和え❀作り方3写真
  4. 4

    量の目安です.果肉のみ.

    • オクラの梅オカカ和え❀作り方4写真
  5. 5

    叩いた梅に鰹節を混ぜる.

    • オクラの梅オカカ和え❀作り方5写真
  6. 6

    ボールにオクラと⑤を入れ手で和える.オクラのネバネバが出るので菜箸だとまとまりません.出来上がり♪

    • オクラの梅オカカ和え❀作り方6写真

コツ・ポイント

梅干は個々に塩加減が違うので味を見てからお願いします.サッパリしているのに鰹節がコクを出して良い味出てます(@‾ρ‾@)

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horseland
horseland @cook_40043909
2013/06/11 12:26に公開
あけましておめでとうございます。今年は苦手な分野の料理にも挑戦したいと思います。美味しく食べて健康に！をモットーに料理を楽しみたいと思います。どうぞ宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

オクラ かつお節 梅ぼし

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