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簡単⭐茄子と挽き肉のニンニク醤油炒め
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簡単⭐茄子と挽き肉のニンニク醤油炒め-レシピのメイン写真

簡単⭐茄子と挽き肉のニンニク醤油炒め

☆リリィママ☆
☆リリィママ☆ @cook_40063732

ニンニク好きには堪らない超簡単でご飯が進む一品です⭐
このレシピの生い立ち
旦那の実家で食べて美味しかった‼
レシピを聞いたら超簡単‼我が家でも定番レシピになりました。

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簡単⭐茄子と挽き肉のニンニク醤油炒め

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材料

  • 挽き肉 200g
  • 茄子 3本
  • 鷹の爪 1本(好みで)
  • ニンニク 4個～
  • 醤油 大さじ1.5～2
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    茄子を乱切りにし、水にさらし、アクをぬく。
    素揚げ、又は揚げ焼きにして、皿に移しておく。

  2. 2

    ニンニクは厚めにスライスし、鷹の爪は輪切り(種は好みで‼)にしておく。

  3. 3

    フライパンに油大さじ1を入れ、ニンニク、鷹の爪を入れ、香りが出たら挽き肉を炒める。色が変わったら茄子を入れ醤油を入れる。

  4. 4

    挽き肉の味を見て、醤油で味を整える。
    茄子に味が染みにくいので挽き肉は濃いめでOK‼

  5. 5

    お皿に盛り付け出来上がり⭐

コツ・ポイント

挽き肉の味を濃いめにしておく。茄子と食べると丁度良くなります。
スライスのニンニクも厚めに切るとホクホクして美味しいです‼
鷹の爪は好みで‼

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☆リリィママ☆
☆リリィママ☆ @cook_40063732
2015/07/16 12:41に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす ひき肉 にんにく トウガラシ

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