玉ねぎはスライス、みょうがは輪切りにする。

鍋に☆の調味料を入れて火にかける。少しフツフツしてきたら、牛肉を入れて炒める。(ここで牛肉にしっかり味をつける)

玉ねぎがクタッとし、水気が少なくなったらできあがり。

真ん中にくぼみを作り、卵を落とす。みょうがを散らして完成。