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ほっこり味☆白菜の卵とじ
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ほっこり味☆白菜の卵とじ-レシピのメイン写真

ほっこり味☆白菜の卵とじ

ちゅにゃ
ちゅにゃ @cook_40169245

白菜と卵があれば即作れちゃう簡単煮物♪あと1品ほしい時に便利ですよ(*´∀`*)
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実家で食べてた味の再現です。

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ちゅにゃ
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材料

2~3人分
  • 白菜 1/4カット
  • 卵 1個
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 顆粒だし 小さじ2
  • 水 1カップ(200cc)
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作り方

  1. 1

    白菜は5cm幅程のざく切りにする。卵は溶きほぐしておく。

  2. 2

    鍋に白菜、水、顆粒だしを入れ弱火で煮る。

  3. 3

    沸騰してきたら砂糖、しょうゆを加え、蓋をして白菜が柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    白菜に火が通ったら一度火を止め、卵を鍋の中心から円を描くように外側に向かって流し入れる。

  5. 5

    再度弱火にかけ、卵が固まったら完成♪

  6. 6

    ☆アレンジ編☆
    ・厚揚げを入れてボリュームアップ

    ・かまぼこを入れて彩りアップ

    ・キノコを入れて更に旨味アップ 等…

  7. 7

    写真はシメジ半株入りです♪

コツ・ポイント

卵を入れるときは鍋の中心から入れることで熱の通りが均一になります。

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ちゅにゃ
ちゅにゃ @cook_40169245
2019/09/19 02:22に公開
レシピを書くときは調理手順に出てくる順番で、なるべくわかりやすい分量での記載を心がけています。レシピの◯人分というのは、この人数がいたら1食で食べ切れるであろう目安を記載しています。つくれぽのお返事機能無くなっちゃったけど、頂いたレポは全部目を通してます(*´ω`*)
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このレシピのキーワード

卵とじ 白菜 卵

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