ほっこり味☆白菜の卵とじ
白菜と卵があれば即作れちゃう簡単煮物♪あと1品ほしい時に便利ですよ(*´∀`*)
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実家で食べてた味の再現です。
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実家で食べてた味の再現です。
白菜は5cm幅程のざく切りにする。卵は溶きほぐしておく。
鍋に白菜、水、顆粒だしを入れ弱火で煮る。
沸騰してきたら砂糖、しょうゆを加え、蓋をして白菜が柔らかくなるまで煮る。
白菜に火が通ったら一度火を止め、卵を鍋の中心から円を描くように外側に向かって流し入れる。
再度弱火にかけ、卵が固まったら完成♪
☆アレンジ編☆
・厚揚げを入れてボリュームアップ
・かまぼこを入れて彩りアップ
・キノコを入れて更に旨味アップ 等…
写真はシメジ半株入りです♪
卵を入れるときは鍋の中心から入れることで熱の通りが均一になります。
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