卵と、グラニュー糖を湯煎しながら、もっだりするまで泡立てる。（ハンドミキサーで8分）

1に、粉とココアを振るい入れ、しっかり混ぜる。湯煎した牛乳と油も、回し入れ、更に、しっかり混ぜる。

170度のオーブンで、35分焼く。焼き上がったら、すぐに、ラップに包み冷めるまで置いておく。冷めたら、4枚にスライスする

デコレーション用のチョコレートを湯煎し、溶かす。溶けたら、生クリームも入れ混ぜる。