ちぎりウィンナーの野菜コンソメスープ

Name: ちぎりウィンナーの野菜コンソメスープ
Yield: 6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ウィンナーソーセージ(粗びき) 5本; 玉ねぎ 1/2個; にんじん 1/3本; キャベツ 1/8玉(小さいもので); 水 1500cc; コンソメ(キューブ) 5個; こしょう 少々; 塩 お好みで

あやまんくっきんぐ @cook_40053931

手でちぎったソーセージが旨味の秘訣☆短時間でスープに旨味が☆全部入れて放置で簡単お手軽に☆野菜たっぷりおかわり進む~☆
このレシピの生い立ち
ちぎって使うと断面がデコボコになり、染み出る旨味が増す&食感も◎になるので、スープにしてみたところとても美味しく手間なしに♪手軽にできる野菜たっぷりスープにしてみました☆

ちぎりウィンナーの野菜コンソメスープ

あやまんくっきんぐ @cook_40053931

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材料

6人分

ウィンナーソーセージ(粗びき) 5本
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/3本
キャベツ 1/8玉(小さいもので)
水 1500cc
コンソメ(キューブ) 5個
こしょう少々
塩お好みで

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作り方

1
玉ねぎは繊維に直角にごく薄くスライス、キャベツと人参も薄い千切りにする。
2
ウィンナーは、1cm位の大きさに手でちぎる。
3
鍋に水を入れ強火にかけ、沸騰したら具材を全部入れる。再沸騰したら中火にして約5分。
4

弱火にして、コンソメ、塩、こしょうを入れてコンソメが溶けたら完成♪

コツ・ポイント

塩は味見をしてから入れて下さい、私はだいたい小さじ1/4~1/3入れます。残ってる水量によって変わるので、入れなくてもいい場合もあります♪ウィンナーは粗びき必須☆爪を使うとちぎりやすいです♪

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つくれぽ

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あやまんくっきんぐ @cook_40053931

2015/09/29 13:36に公開

幼少からおかず・製菓ともに調理が大好きです☆作れぽで頂けているコメントで、ご本人のみならずお子様やご主人ご両親が喜んでいらした事を沢山聞き嬉しいです☆ホームパーティーやおもてなし料理、食べて美味しいと思った外食産業の再現も大好きです☆基本家庭料理ですが本格もあり、大助かりな時短節約料理、お弁当ももちろん♪子供受け&主人受け&両親受け&お客様受け、大事な人の胃袋をつかむのです♪*\(^o^)/*

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