和食の代表！肉じゃが♫
糸こんにゃくでなく、是非くずきりで♪(^∀^)
このレシピの生い立ち
the和食！が食べたくなったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は大きめの一口大に切り、水にさらしてアクを抜いてレンジで加熱しておく。
人参は乱切り、玉ねぎは串切りにする。
- 2
くずきりは5分ほど下茹でしておく。
☆の調味料を合わせておく。
-
- 3
フライパンに油をひき、豚肉を炒める。
肉の色が変わったら玉ねぎを加えて、透明になるくらいに炒める。
-
- 4
じゃが芋と人参を加え油を回したら、酒を加えサッと炒める。
-
- 5
合わせておいた☆の調味料を入れ、落し蓋をして10〜15分煮る。
途中、軽く混ぜる。くずきりも加え、醤油を回し入れる。
-
- 6
落し蓋を再度して5分ほど煮る。
落し蓋を外して、崩れないように具材の面を逆にして味が全体に回るようにし、5分煮る。
- 7
じゃが芋に火が通ったらOK。
冷まして味が染みたら少し温め直し、器に盛り付け、お好みでグリンピースを散らしたら完成。
コツ・ポイント
だし汁が少なめで、じゃが芋に火が通りにくいので煮る時間は調整して下さいね。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18638390
