天かす♡カリカリ揚げ玉
gacyuo @cook_40155740
玉ぢゃないけと揚げ玉です(^-^)カリカリ天かす♡
このレシピの生い立ち
お弁当に竹輪磯辺揚げを作った残りで。このまま洗うと排水口が詰まっちゃう〜…だから揚げてみました(^-^)
天かす♡カリカリ揚げ玉
玉ぢゃないけと揚げ玉です(^-^)カリカリ天かす♡
このレシピの生い立ち
お弁当に竹輪磯辺揚げを作った残りで。このまま洗うと排水口が詰まっちゃう〜…だから揚げてみました(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
天ぷらを揚げて残った生地を使います。（今日のお弁当の磯辺揚げの残り衣なので青海苔が混ざってます）
-
- 2
生地を入れやすい様にコップにナイロン袋をセット(^-^)
（絞り口に袋の角を使うのでコップの底に袋の角がくるように） -
- 3
生地を流し込みます。
-
- 4
袋の角を少〜し切ります。（試しに少し出してみて出にくければもう少しチョッキン(^-^)）
-
- 5
170°の油に絞り出しカラッと揚がったら完成〜٩(^‿^)۶
-
- 6
アレンジ٩( ᐛ )وで、クッキングシートを好みの大きさに切り、その上に生地を。
-
- 7
クッキングシートごとそっと油に滑らせるとシートが自然に剥がれます。
カリッと揚がったら完成(^-^) -
- 8
蚊取り線香みたいなぐるぐる揚げ玉に♡
-
- 9
釜揚げうどんに(^-^)
（なんか飛び散ってるのはラー油ですw） -
- 10
片手でちょっと握りつぶして、たぬきにぎりにも〜(^-^)
-
コツ・ポイント
トップ画像の様に盛付け時、触りすぎると細かくなっちゃいます(^-^;
絞り口を切る時は少しずつ。大きく切ってしまうと細く出ません。
蚊取り線香揚げの場合、ぐるぐる間隔が細すぎると揚げてる時膨らみくっついてしまうのでアバウトに〜(^-^)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18666040
