ゴーヤと唐辛子風味ローフのゆずポン炒め
sayokoさん @cook_40150838
ポン酢と鰹節、最強です。ベランダゴーヤ第三弾。
このレシピの生い立ち
グリーンカーテンで育てています。毎回ちょっと工夫して、美味しく食べ尽くそうと思ってます！
ゴーヤと唐辛子風味ローフのゆずポン炒め
ポン酢と鰹節、最強です。ベランダゴーヤ第三弾。
このレシピの生い立ち
グリーンカーテンで育てています。毎回ちょっと工夫して、美味しく食べ尽くそうと思ってます！
作り方
- 1
ゴーヤは薄切り、水にさらして水をきる。
- 2
唐辛子風味のポークローフを太短冊に切る。
- 3
中華鍋にオリーブオイルを加熱、ゴーヤ、ローフを炒め、鍋肌からゆずポン、煽って完成！
- 4
鰹節をかける。
コツ・ポイント
私は薄切りを強火で炒めるのが好き。水に晒して苦味を調整します。ローフ上面に唐辛子の粉末がまぶしてあったので、丁度よかった！
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