なすはヘタを切り、半分に切ってから薄切りにする

油をひいて熱したフライパンに入れ
焦げないように炒める

調味料はあらかじめ混ぜておき、なすに火が通ったら炒め合わせます

お好みでゴマや一味などを入れてください