5.5合炊きの炊飯器を使います。

うちはポットの70度のお湯を使いますが、熱湯でもオッケー。

炊飯器のお釜にタピオカ100gと、4合の所までお湯入れてふたをして、3時間位から一晩ふたをして、放置しておく。

軽くかき混ぜて炊飯する。普通炊きでも早炊きでもどちらでもいいです。

炊けたら軽くしゃもじや木ベラでかき混ぜる。

もし食べてみてかたければ、スイッチを切って放置しておく。電気代を気にしなければ保温でもオッケー。

好みのかたさになれば、ざるにタピオカを入れて、よく水で洗う。冷やすとかたくなるのでやわらかめでも大丈夫。

グラスに食べたい分量のタピオカを入れて、ミルクティーと氷と極太ストローを入れて出来上がり♪

余ったら、ラップをして冷蔵庫で2〜3日保存できます。

食べる時は、レンジで40秒位チンすると透明でもちもちになります。

パールタピオカ（透明）を使いました。ブラックタピオカはカラメル色素や増粘剤などが入ってますが、味や食感は変わりません。

添加物を気にする方は、パールタピオカがおすすめです。

タピオカ200gでも出来ますが、結構すごい量出来ます(^_^;)