たまねぎは薄切り、ズッキーニは半月切りにする。

とうもろこし（今回は蒸かして冷凍保存しておいたものを使用）を解凍しておく。

フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、薄切りたまねぎとズッキーニをしんなりするまで塩少々で炒める。

水とコンソメとローリエを加えて弱火で5分ほど煮る。

２のコーンも水気を切って加えてさっと混ぜる。ローリエの葉を取り出す。

5が冷めたら、フードプロセッサーに汁ごと入れて、その後鍋に戻し、牛乳を加えて沸騰直前で火を止め、塩・白胡椒で味を調える。