豚肉は7ｍｍ幅に切って棒状しにてＡをまぶす。

ジャガイモは皮をむいて7mm幅の棒状に切り、水にさらす。

タマネギ、ショウガ、ニンニクはせん切り、インゲンと万能ねぎは５cm長さに切る。

フライパンに油を熱し、ショウガ、ニンニクを炒め、香りがたったら豚肉を加える。豚肉の色が変わったらジャガイモを入れて炒める

ジャガイモが透明になったらタマネギ、インゲン、万能ネギを入れて炒め火が通ったらBをまわし入れ炒りごまを加えて火を止める。