＊大きめのボウルに長芋をすりおろす。＊海苔は小さくちぎる。＊トウモロコシはこそげ取りバラバラにする。

ダマにならないよう泡立て器を使い、長芋と片栗粉をよく混ぜ合わせる。粘り気が出ないようなら片栗粉を少し足してしください。

トウモロコシ、しらす、海苔はヘラを使いまんべんなく混ぜ合わせる。

フライパンに多めの油を注ぎ中火で熱し、スプーンで適量を落とし入れカリッとなるまで焼く。裏返し同様に焼いたら完成です！

付け塩は、普通のもの、カレー塩、藻塩、抹茶塩などお好みの物をご用意ください。写真の塩は六助塩の白です。